Het Platform Suikers en Voeding bestaat uit een vertegenwoordiging van de telers van suikerbieten, telers van granen voor glucosestroop, de suikersproducerende en suikersverwerkende industrie. Het Platform Suikers en Voeding ziet het als zijn maatschappelijke verantwoordelijkheid om belanghebbenden over suikers te informeren en de dialoog aan te gaan. Het platform wil de feiten over suikers en gezondheid onder de aandacht brengen. Dit gebeurt op een open en transparante manier.
Wat zijn suikers?
Er zijn verschillende soorten koolhydraten, waaronder suikers. Suikers kunnen van nature aanwezig zijn in voedingsmiddelen of worden toegevoegd aan eten en drinken. Toegevoegde suikers zijn hetzelfde als van nature aanwezige suikers, het lichaam ziet het verschil niet. Onderzoekers van Wageningen
Voeding
Met een goed samengestelde voeding valt veel gezondheidswinst te behalen. De Richtlijnen goede voeding (Gezondheidsraad 2015) geven de criteria voor de samenstelling van een gezonde voeding. In combinatie met voldoende lichamelijke activiteit en niet roken vermindert iemand die gezond eet
Consumptie
In opdracht van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport voert het RIVM in Bilthoven regelmatig de Voedselconsumptiepeiling uit. In 2011 zijn de gegevens uit de meest recente peiling (2007-2010) gepubliceerd. Op verzoek van Kenniscentrum suiker & voeding heeft Wageningen
Kijk en luister
Maakt suiker nu dik of niet? Is suiker verslavend? En waarom zit er eigenlijk suiker in voedingsmiddelen? Bekijk deze informatieve filmpjes voor uitleg en antwoord op deze vragen en meer.
Nieuwsbrief
KennisFlitsSuikers is een digitale nieuwsbrief van Kenniscentrum suiker & voeding. De uitgave verschijnt tweemaandelijks met actuele ontwikkelingen en achtergrondinformatie over suikers.
Interview
Regelmatig verschijnt er een nieuw interview op deze website. Bijvoorbeeld met een CEO van een van deelnemende organisaties van het Platform Suikers en Voeding. Of met een wetenschapper naar aanleiding van recent onderzoek. Lees deze keer het interview met John Dijke (Cargill,